Jika Anda sedang berwisata ke arah Trawas, Mojokerto, udara dingin yang menusuk tulang paling pas dilawan dengan camilan yang hangat dan renyah. Di salah satu sudut Desa Belik, sebuah desa yang subur dan asri, terdapat satu nama yang sudah melegenda bagi para pencinta kudapan tradisional: Opak Jepit Bapak Kustoro.

Bukan sekadar opak biasa, Bapak Kustoro telah menyulap adonan tepung pilihan menjadi lembaran tipis yang kaya rasa. Di sini, tradisi "menjepit" adonan di atas bara api tetap dijaga, menghasilkan aroma panggangan (smoky) yang tidak bisa digantikan oleh mesin modern.

Eksplorasi 6 Rasa: Dari Pedas yang Berapi hingga Telo yang Manis

Bapak Kustoro sangat memahami bahwa lidah wisatawan selalu haus akan variasi. Oleh karena itu, beliau menghadirkan enam varian rasa yang masing-masing memiliki karakter unik:

1. Original: Inilah rasa dasar yang jujur. Gurihnya santan dan aroma ketan panggang menyatu sempurna. Cocok bagi Anda yang ingin merasakan keaslian resep turun-temurun.

2. Manis: Sentuhan gula asli yang terkaramelisasi saat dipanggang memberikan rasa manis yang lembut dan tidak enek.

3. Pedas: Bukan sekadar bubuk cabai tabur, tapi bumbu pedas yang meresap hingga ke serat opak. Memberikan sensasi hangat yang sangat cocok dengan suhu dingin Trawas.

4. Telo Madu: Mengambil kekayaan hasil bumi lokal, varian ubi madu ini memberikan aroma harum dan rasa manis alami yang legit.

5. Telo Ungu: Secara visual sangat menarik dengan warna ungu alami. Teksturnya terasa sedikit lebih "padat" namun tetap renyah, dengan rasa khas ubi ungu yang premium.

6. Ekstra Pedas: Bagi para petualang rasa, varian ini adalah level lanjutan dari rasa pedas biasa. Siap-siap dibuat ketagihan oleh ledakan bumbunya!

Keunikan yang Tak Tergantikan

Mengapa Anda wajib mampir ke tempat Bapak Kustoro saat di Trawas?

• Pemandangan & Suasana: Membeli langsung di Desa Belik memberikan pengalaman berbeda. Anda bisa melihat proses pembuatannya sambil menikmati sejuknya suasana pedesaan Trawas.

• Tanpa Pengawet: Karena dipanggang hingga benar-benar kering secara alami, opak ini awet tanpa perlu bahan kimia, sehingga aman dikonsumsi keluarga.

• Tekstur Ultratipis: Keahlian Bapak Kustoro dalam menekan penjepit besi memastikan setiap keping opak memiliki ketebalan yang pas—tipis, garing, tapi tidak mudah hancur.

Oleh-Oleh Wajib dari Mojokerto

Liburan ke Trawas rasanya belum lengkap tanpa menenteng tas plastik berisi Opak Jepit Bapak Kustoro. Harganya yang sangat terjangkau berbanding terbalik dengan kualitas rasa "bintang lima" yang ditawarkan.

"Sekeping opak, sejuta cerita dari Desa Belik."

Jadi, saat Anda melewati jalur pendakian atau sekadar staycation di villa sekitar Trawas, pastikan untuk singgah. Keramahan Bapak Kustoro dan deretan opak yang tertata rapi siap menyambut Anda dengan kegurihan yang tak terlupakan